喝酒后真不能吃榴莲吗

流言吃榴莲时饮酒可能致死，榴莲中的大量硫成分可使醛脱氢酶的活动减弱7成，而该酶对清理酒精毒素至关重要。如糖尿病患者二者同吃，会致使血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

真相没有科学证据表明榴莲和酒同食对人有超越酒精的坏处，榴莲在东南亚国家伤人更常见的方式是从树上掉下来砸伤人。在一项体外实验中，榴莲提取物对分解酒精的乙自贡哪家医院医治癫痫最好醛脱氢酶有抑制作用，但在动物实验成都癫痫专科医院中没有出现榴莲和酒同食更容易醉的现象。东南亚国家也都没有制止人们在吃榴莲时喝酒。

论证

体外实验

有一個體外試驗，用的是酵母的乙醛脫氫酶，發現榴蓮提取物對乙醛脫氫酶有一個劑量依賴性的抑制作用，最大的抑制作用可達到70%(提取物濃度0.33 ppm (mg extract/l assay mix))，據研究者的分析這類似雙硫侖樣反應，但在摘要里沒有說到具體是哪一種物質引起的(全文還沒看到)。

如果这个结论肯定的话，吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)饮酒是会有风险的，根据以往对双硫仑样反应的了解，风险大小个体差异比较大。

其实喝酒之后不能吃榴莲成都哪家医院医治癫痫病最好只是一种迷信，当今社会上还是有很多人在饮酒以后给自己吃了榴莲，但是一样没有中毒的迹象，饮酒以后能否再给自己吃榴莲，这个是要看个人体质的，如果自己畏惧的话，最好是不要这样成都癫痫病医院尝试，本身饮酒都不是甚么好事，最好是将酒戒掉。