猫耳朵的营养价值

很多人对猫耳朵的营养价值并不是很清楚，因此对它选择之前，也是需要对它的各方面进行很好的认识，这样吃的时候，都是可以放心选择，而且对这类食品制作上，都是要依照要求进行。

猫耳朵的营养价值：

1.补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是减缓心悸、心率失常等。

3.健睥：适用于脾气衰弱，运化无力而至的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4.清熱去火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

5.生津止渴：润喉去燥，使人清新舒适。适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过量的人群。

猫耳朵做法

1. 将虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、料酒、盐、味精、水调匀浆好;

2. 浆虾仁放入温油锅中滑熟;

3. 干贝洗净放入小碗，加水100毫升及黄酒、葱段、姜片等，上笼蒸熟，批成“指甲片”;

4. 鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉批成“指甲片”;

5. 熟火腿也批成“指甲片”;

6. 冬笋削去外皮，洗净，切丁;

7. 香菇去蒂，洗净，批成“指甲片”;

8. 面粉留起少许燥粉，其余加水约100毫升，拌匀揉透，搓成直径约8 毫米粗的长条，切成6～7 毫米长的丁，用燥粉略拌;

9. 然后将“丁”的刀切面向上，用大拇指向成都癫痫病医院哪家好前推捺成极小的猫耳朵形状，全部做好;

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成都医治癫痫的医院哪家最好10. 做好的“猫耳朵”投入沸水锅中氽约10 秒钟捞出，用冷水冲凉沥干;

11. 锅置中火上，下入鸡汤1500毫升，将虾仁、干贝、鸡肉、火腿、香菇、笋等一起倒入，同烧;

12. 待沸起后将“猫耳朵”放入锅，煮至“耳朵”浮起，加入已煮熟的豌豆，加盐和味精，出锅分装碗内，淋上鸡油即成。

以上就是对猫耳朵的营养价值详细介绍，而且对猫耳朵如何制作，以上也是很好的选择，不过在对它制作的时候，在火候上也是需要掌握好，这样制作的时候，才不会出现成都哪家医院治疗癫痫其他问题，在对这点上也是要进行注意的。