别藐视豆浆的营养和功效

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

豆浆的营养和功效

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂成都治疗癫痫最好的医院、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调理中老年妇女内分泌系统，减轻并改良更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的产生，使皮肤白净润泽。

豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。增强肠胃蠕动能力，就可以减少食品残渣中的毒素在人体的停留时间，还能起到减少脸部青春痘、暗疮的产生，使皮肤白成都治疗癫痫的医院哪家最好皙润泽，容重庆最好的癫痫医院光焕发;豆浆有利尿、出汗的功能。水聚集在体内没法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食品，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你轻松减肥;

同时，豆浆中还有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，增进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。因此，这里可以看出，豆浆的功效概括起来就是：排毒、利尿、促消化、同时别忘记减肥的功效。

牛奶VS豆浆

联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全球有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。豆浆有甚么优点?豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。牛奶里没有抗癌物资，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、医治乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们黄种人来讲最合适的是豆浆。

鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有綠色牛乳之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量高達2.56%，比牛奶還要高，已超過奶的標準(2%)，并且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白。

豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺少乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。

另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有下降人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

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另外，婴幼儿光喝豆浆营养肯定是不够的。