咖喱鸡肉饭的做法鸡肉饭制作方法怎样做家常做法

鸡肉饭_制作方法_怎样做_家常做法

文章导读

鸡肉是一种常见的同时也是营养较高的食物，鸡肉比较鲜嫩同时对身体有很好的滋补功效

富含蛋白质和钙元素，所以产后或是动过手术的病人们都会喝鸡汤或者是吃鸡肉来补身体，但是吃太多的鸡肉容易引起肥胖哦，因为鸡肉含有较多的脂肪。

咖喱的故乡在印度。咖喱不但美味，而且有益健康

据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。由于姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。另外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕构成的功效。另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们下降餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，增进脂肪氧化，从而成都哪家医院医治癫痫病最好有利于预防肥胖。

做法1

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆，洋葱，胡萝卜翻炒1分钟

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠便可

做法2

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，由于大块不好熟)，洋葱也切块，适中便可!

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适当油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适当水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3-5分钟后味道更佳

5

米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成

咖喱鸡肉饭在选择材料的时候要注意。鸡肉要新鲜，否海口治疗癫痫最好的医院则会导致口感不佳

同时米饭要是现做热腾的，如果米饭太稀或者是太硬都会致使咖喱鸡肉饭的口感着落，咖喱中已含有一部分的调味品，建议不需要在增加额外的调味品，具体根据自己的口味选择